Жена, кандидатскую по грибам защитила. Говорит, что лучше их не употреблять в пищу. Они в себя всю гадость впитывают. Удалить ее можно, но в домашних условиях это не так просто. В диссере цифры по содержанию тяж. металлов занижала в 1000 раз, ибо не допустили бы к защите. Сама их очень любит, так что примерно раз в год травимся:)