Нет, не одно и то же. Я просто не уверен, растворяет ли ортофосфорная кислота накипь.
Где-то слышал, что ортофосфорную кислоту в газировку добавляют для того, чтобы она подсушивала слизистую рта и пить хотелось сильнее.