Кофе + кардамон = !!!

[cherski]

Я не очень большой знаток магазинов. Вполне возможно, что кардамон давно, массово и недорого продается в Москве. Мне, правда, не попадался. Поэтому раньше я возил его из Израиля в молотом виде. А недавно повстречал в индийском магазинчике в Сингапуре и привез целый мешок. Тут остатки, которые не поместились в банку:




В Сингапуре он стоил на наши деньги около 300 рублей за 250 граммов. А у нас он где есть и почем?




Вот в такой примерно пропорции я загрузил кардамон в кофе-машину и получил неповторимый вкус. Косточки кардамона похожи на апельсиновые, только чуть-чуть длиннее. Не знаю, вредно ли это для кофе-машины, но моя их перемалывает уже неделю и жужжит (то есть исправно работает).




Кардамон - это не только вкусно. Это если взбодриться надо, то прям самое то.

Comments

[sfy-y.livejournal.com]

Я брал в 7-континенте, уже молотый, хотя был и цельный. Почём - уже не помню, но не заоблачно, иначе б запомнил.

[i-cherski.livejournal.com]

Спасиб, посмотрю у них, хотя и не люблю эту сеть.

[aledr.livejournal.com]

Первая открывшаяся ссылка показала, что стоит он 245 рублей:
http://www.radhika.ru/catalog/93/3053/

[i-cherski.livejournal.com]

Ага, спасибо, только там за 100 грамм. И плюс доставка, наверно. Но хорошо, что он вообще есть.

[its-not-serious.livejournal.com]

Давно сосед угощал, он в джезве добавлял несколько зёрен (те, что в косточке) и 2-3 кристаллика крупной соли, помнится, очень вкусно получалось, но сам не пробовал так варить.
P.S. А то, что рядом с кофе-машиной, в кофе добавляете?

[atsman.livejournal.com]

В советское время кардамон продавался, где, не помню, но он у меня был всегда. Я, правда, варил кофе в джезве и бросал кардамон как есть...

[mary-n.livejournal.com]

магазин "индийские специи" рядом с сухаревской - очень рекомендую
зеленый кардамон цельный - порядок цен, по-моему, примерно такой же

[i-cherski.livejournal.com]

Нашел: http://www.indianspices.ru. И целых 4 магазина, ура. )

[iggiru.livejournal.com]

Сразу вспомнилось из "Ивана Васильевича" - "Рюмочку кардамонной под щучью голову?" ))

[flamefish.livejournal.com]

Беру на рынках, в палатках с узбекскими специями/пряностями. Почти всегда есть.

P.s. На хорошевском - точно есть.

[i-cherski.livejournal.com]

Спасибо!

[wwwerdi.livejournal.com]

Индийские специи на сухаревской. Цену не помню, но не дорого. Пакетик меньше я брала ( делаю с ним грушевый пирог по рецепту dvonk). Он там обычно есть. Запах и правда упоительный.

[kroshka-ra.livejournal.com]

На рынке стоит 15 рублей за сколько-то ложек. Этого надолго хватает. Я иногда в кофе кладу, или в тесто. А Вы где еще применяете,что мешками возите?

[i-cherski.livejournal.com]

Только в кофе. А на каком рынке?

[menunaden.livejournal.com]

его почистить бы хорошо, верхнюю скорлупку снять...

[larakorala.livejournal.com]

Покупала баночку с кардамоном в таком виде или в "Алых парусах" или в "Седьмом континенте". Вообще косточку эту надо ножом или еще чем-нибудь разминать и зернышки доставать, потому что весь вкус в них, а оболочка - только шелуха.

[i-cherski.livejournal.com]

Да? Но это же сложно и лень. А вкус и так замечательный. )

[uppsss.livejournal.com]

В Турцию - Египет много ведь кто ездит. Там его купить без проблем. Попросит, он не тяжёлый, хватает надолго. Я сам кофе не пью, для гостей иногда такой бленд делаю, вроде нравится.

[tolok.livejournal.com]

Я в "Кофейных кантатах" покупал. Ну и на рынках у соответствующих "приправных" людей.

[miremis.livejournal.com]

Индийские специи упомянули. Ещё точно помню был в "Пути к себе". А я беру вот у этих ребят в последнее время, они йеменский привозят http://sungrains.livejournal.com/\
Хотя, в первую очередь я кофе у них беру :)

[bimbor.livejournal.com]

Я тоже у них беру и кофе, и специи. Все какое-то настоящее и очень вкусное.

[kongjk2.livejournal.com]

Я, когда увлекался экспериментами с кофе, покупал кардамон в зёрнах на рынке. Там обычно узбеки торгуют специями и у них это было. Думаю, что и сейчас есть. Сколько стоил не помню, давно это было. Мне кажется, что Вы многовато положили. На обычную, стандартную кофемолку 1-2 зёрнышка. Ну, это дело вкуса конечно.

[chiff-on.livejournal.com]

На всех рынках, где есть специи. Да и вообще там можно купить много чего, от бадьяна до эспелетского перца. Еще можно попросить намешать специи для плова или лобио, или выпечки. Продавцы все это отлично умеют.

[annok.livejournal.com]

на метро Сухаревская магазин Индийские специи - там все хорошее и цельное и по лояльным ценам

[rizhaya-bestiya.livejournal.com]

Я все время кардамон покупаю на рынке. Там его и в семенах-коробочках и молотым продают:) Есть ещё на сухаревской магазинчик индийских специй. Я там не разу не была, но слышала там можно купить все, что надо из специй и не только:)

[asia-datnova.livejournal.com]

вообще, чаще всего беру на рынках на развалах со специями - там вообще стречается много всего полезного, та же зира, анис и тп. у горбушки на рынке точно есть, и наеврняка и на ленинградском должон быть. А нет - так индийский специи, правильно говорят, а также пути к себе и джаганнаты, при каждом обычно магазинчик имеется, и есть интернет-магазин тож http://24veg.ru/veg/search/?q=%EA%E0%F0%E4%E0%EC%EE%ED
но "специи" лучше!
там же мне, кстати, в "специях", хвалили урюк - выходит, лучшая курага не та что выглядит ровной и золотой, а та, что выглядит, словно мыши в нее какали=) но она потом в воде набухает в чудесный целиковый персик

[i-cherski.livejournal.com]

спасибо!

[nadezdamanaraga.livejournal.com]

Кофе и кардамон... Фото не вижу, но даже читать вкусно :)

Еще люблю заваривать кофе с корицей, классика жанра.

[lissius.livejournal.com]

угу я тоже недавно открыла для себя кофе с кардамоном
поняла что предыдущие 30 лет прожито зря

[i-cherski.livejournal.com]

)))

[nad890.livejournal.com]

эхххх...
а меня от кофе малыш отучил, надеюсь не на всегда))
с начала беременности стало невкусно пить мой утренний кофе! Я его сама варила в турке. и смаковала с молоком и сахаром, и с удовольствием, поглядывая новости, просыпалась. Сначала я решила, что стала варить слишком крепкий напиток. Изменила концентрацию, но всё равно той радости и наслаждения не получала. И только узнав о беременности, сообразила, что это малыш (или организм) себя подстраховывает, оставив меня без кофе)).

[i-cherski.livejournal.com]

Зато Вы явно хорошая мама. )

[photobus.livejournal.com]

Мой рецепт - помимо кардамона еще и имбирь. Особенно зимой - не только вкусно но и полезно.

[i-cherski.livejournal.com]

Сушеный?