Чтобы продукты подольше не портились

[cherski]

А какие вы хитрости применяете, чтобы, например, сардельки в холодильнике сразу не кисли? Или чтобы сыр не плесневел долго? Я уже знаю, что главный враг - целлофан, а хранить всё лучше в бумаге. В правильных странах продукты в бумаге и продают. Только у нас всё в пакеты запихивают. Еще, помню, сыр хранили в эмалированной посуде, положив рядом с ним зачем-то кусок сахара. Фиг знает, зачем. В общем, если есть проверенные методы, делитесь, пожалуйста.

Comments

[kvetus.livejournal.com]

Честно? Если 3 сосиски положены на дно ящика и включен режим быстрой заморозки до минус 18, то да. А если ящик большой, куча продуктов, а сверху еще бросим пакет с 2 десятками сосисок... Да и вещества разрушаются не столько при заморозке, сколько при разморозке. Самая щадящая - без нагрева, только при комнатной температуре... А ведь многие вынут десяток сосисок, под воду положат, через минут 15 вспомнят, пяток на варку, остальные снова в морозилку...

[delovoyclub.livejournal.com]

если честно, мы сосиски если едим, то по числу едоков, это как-то естественно, ничего не пропадает и не портится, может, это какая-то тяга к рациональности. конечно жалко, что люди травятся; у меня в последни раз недавно пропала петрушка, замерзла - я ее слишком близко положила к холоду, а так ничего.