![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Визит дамы
Приходила Алька (Лёша, тебе привет).
Алька - самая мудрая из всех моих старинных знакомых. Она прекрасно знает, что договариваться заранее куда-то выбраться семьями или в гости друг к другу бессмысленно. Поэтому она приходит сама, без всякого предупреждения, когда вздумается. И каждый раз оказывается, что вполне удачно.
Сегодняшний вечерок я как раз собирался скоротать за запеканием "синеньких" и получения из них правильной баклажанной икры по старинному рецепту моей бабушки - правильной уроженки Одессы. Рецепт простейший. Но у бабушки не было микроволновки, и она запекала баклажаны прямо у горящей конфорки за 10 минут. А у меня есть микроволновка, и поэтому в ней они пекутся чуть ли не час. Зато помидоры быстрее. Потом это всё нужно очистить от внешней шкурки, растоптать вилкой в кашу, заправить чесноком, подсолнечным маслом, солью и перцем. Как следует перемешать- и всё, мировой закусон готов. Так что Алька очень удачно зашла (Оль, не волнуйся, тебе осталось полмиски).
Правда, выпивку мы выбрали под это разную. Алька виски. А я решил, что никогда еще не запивал баклажанную икру сакэ. Очень клевое сочетание оказалось.
Еще потом я откопал кассету, которую мы снимали на Алькином дне рождения в 1995-м году на даче.
Там такой стилл-лайф часа на два. Не происходит практически ничего. Оттаявший весенний дачный участок в Быково. 20 градусов жары 9 апреля. Ну и мы там все дефилируем, шашлыки жарим. Ромик растапливает самовар. Девочки в бадминтон играют. Тиша такой шестилетний ходит, а сейчас ему 22 и он выше нас на две головы. Два бультерьера бегают и моя бассет - никого из них уже нет. Дача продана. Вместо уютного старого домика там сейчас какой-то коттеджный апофеоз. Ну и трешка моя 1975-го года выпуска сейчас уже, наверно, окончательно рассыпалась в пыль на какой-нть свалке.
А в фильме все как вчера. Так что врут они всё, эти фильмы.
Алька - самая мудрая из всех моих старинных знакомых. Она прекрасно знает, что договариваться заранее куда-то выбраться семьями или в гости друг к другу бессмысленно. Поэтому она приходит сама, без всякого предупреждения, когда вздумается. И каждый раз оказывается, что вполне удачно.
Сегодняшний вечерок я как раз собирался скоротать за запеканием "синеньких" и получения из них правильной баклажанной икры по старинному рецепту моей бабушки - правильной уроженки Одессы. Рецепт простейший. Но у бабушки не было микроволновки, и она запекала баклажаны прямо у горящей конфорки за 10 минут. А у меня есть микроволновка, и поэтому в ней они пекутся чуть ли не час. Зато помидоры быстрее. Потом это всё нужно очистить от внешней шкурки, растоптать вилкой в кашу, заправить чесноком, подсолнечным маслом, солью и перцем. Как следует перемешать- и всё, мировой закусон готов. Так что Алька очень удачно зашла (Оль, не волнуйся, тебе осталось полмиски).
Правда, выпивку мы выбрали под это разную. Алька виски. А я решил, что никогда еще не запивал баклажанную икру сакэ. Очень клевое сочетание оказалось.
Еще потом я откопал кассету, которую мы снимали на Алькином дне рождения в 1995-м году на даче.
Там такой стилл-лайф часа на два. Не происходит практически ничего. Оттаявший весенний дачный участок в Быково. 20 градусов жары 9 апреля. Ну и мы там все дефилируем, шашлыки жарим. Ромик растапливает самовар. Девочки в бадминтон играют. Тиша такой шестилетний ходит, а сейчас ему 22 и он выше нас на две головы. Два бультерьера бегают и моя бассет - никого из них уже нет. Дача продана. Вместо уютного старого домика там сейчас какой-то коттеджный апофеоз. Ну и трешка моя 1975-го года выпуска сейчас уже, наверно, окончательно рассыпалась в пыль на какой-нть свалке.
А в фильме все как вчера. Так что врут они всё, эти фильмы.
no subject
no subject
no subject
а помидоры (тертые, без кожицы) и лук обжариваем на масле