Визит дамы

[cherski]

Приходила Алька (Лёша, тебе привет).

Алька - самая мудрая из всех моих старинных знакомых. Она прекрасно знает, что договариваться заранее куда-то выбраться семьями или в гости друг к другу бессмысленно. Поэтому она приходит сама, без всякого предупреждения, когда вздумается. И каждый раз оказывается, что вполне удачно.

Сегодняшний вечерок я как раз собирался скоротать за запеканием "синеньких" и получения из них правильной баклажанной икры по старинному рецепту моей бабушки - правильной уроженки Одессы. Рецепт простейший. Но у бабушки не было микроволновки, и она запекала баклажаны прямо у горящей конфорки за 10 минут. А у меня есть микроволновка, и поэтому в ней они пекутся чуть ли не час. Зато помидоры быстрее. Потом это всё нужно очистить от внешней шкурки, растоптать вилкой в кашу, заправить чесноком, подсолнечным маслом, солью и перцем. Как следует перемешать- и всё, мировой закусон готов. Так что Алька очень удачно зашла (Оль, не волнуйся, тебе осталось полмиски).

Правда, выпивку мы выбрали под это разную. Алька виски. А я решил, что никогда еще не запивал баклажанную икру сакэ. Очень клевое сочетание оказалось.

Еще потом я откопал кассету, которую мы снимали на Алькином дне рождения в 1995-м году на даче.
Там такой стилл-лайф часа на два. Не происходит практически ничего. Оттаявший весенний дачный участок в Быково. 20 градусов жары 9 апреля. Ну и мы там все дефилируем, шашлыки жарим. Ромик растапливает самовар. Девочки в бадминтон играют. Тиша такой шестилетний ходит, а сейчас ему 22 и он выше нас на две головы. Два бультерьера бегают и моя бассет - никого из них уже нет. Дача продана. Вместо уютного старого домика там сейчас какой-то коттеджный апофеоз. Ну и трешка моя 1975-го года выпуска сейчас уже, наверно, окончательно рассыпалась в пыль на какой-нть свалке.

А в фильме все как вчера. Так что врут они всё, эти фильмы.

Comments

Re: импосибл, райка))

[farangesa.livejournal.com]

так на юге России говорят, вся Кубань. И это ОЧЕНЬ распространенное блюдо. Мы его даже на пляжах Таиланда готовим, когда на шашлыки собираемся :)

Re: импосибл, райка))

[i-cherski.livejournal.com]

[quote]Мы его даже на пляжах Таиланда готовим, когда на шашлыки собираемся :)[/quote] О. Наша девочка. )

Re: импосибл, райка))

[fazafaqa.livejournal.com]

))) здорово как, не знаю почему мне показалось, что это редкий рецепт, потому что до меня он дошел от прабабки (!). А вона как оказалось)))