Я не очень большой знаток магазинов. Вполне возможно, что кардамон давно, массово и недорого продается в Москве. Мне, правда, не попадался. Поэтому раньше я возил его из Израиля в молотом виде. А недавно повстречал в индийском магазинчике в Сингапуре и привез целый мешок. Тут остатки, которые не поместились в банку:




В Сингапуре он стоил на наши деньги около 300 рублей за 250 граммов. А у нас он где есть и почем?




Вот в такой примерно пропорции я загрузил кардамон в кофе-машину и получил неповторимый вкус. Косточки кардамона похожи на апельсиновые, только чуть-чуть длиннее. Не знаю, вредно ли это для кофе-машины, но моя их перемалывает уже неделю и жужжит (то есть исправно работает).




Кардамон - это не только вкусно. Это если взбодриться надо, то прям самое то.

Сингапурский гастрономический фестиваль вобрал в себя все крупицы частичек кулинарных традиций самых разных азиатских и восточных стран мира. Как и любой порядочный фестиваль, он включает в себя много различных мероприятий. Вот, например, на мосту. Видите мост? Прямо посередине, под белым навесом.




Небольшой пешеходный мост в эти дни превращен в большой ресторанный дворик. Здесь больше не ездят тяжелые самосвалы, трамваи и гоночные болиды – вместо них ходят простые люди при помощи ног и выбирают себе еду.




По обеим сторонам моста выстроились лотки с разнообразным диковинным кормом, и как утверждают мастера-кулинары – всё это можно есть.




Еще ( 50 фотографий, трафик, слова и слюни )