Cherski 2.0

Я не научилась сохранять продукты дольше сроков их жизни. Разве что зелень и огурцы во влажной бумаге храню. Приноровились покупать столько, сколько можем съесть. Если что-то остается, начинаю выдумвать.
Сосиски, если не съели за 2 дня, закидываю в морозилку. Варить их все равно уже невкусно, а в тушеную капусту с сосисками сгодятся. Размороженные вареные сосиски мой гурман не признает.
Скисающие молочные продукты отправляются в выпечку - кефир в оладьи, сметана в печенье, пироги и т.д. На скисшем даже лучше выходит. Пышнее.
Если скисает молоко, то к нему добавляется еще пара литров молока, нагревается - и это будет творог. А из него сырники или пончики.
Сыр у меня редко залеживается (скорость потребления около 0,5 кг в неделю). Но при первых признаках налета, обрезается и натирается для посыпания чего-нибудь запеченого в духовке.
Несвежий белый хлеб ломтиками макается в смесь яиц и молока (посолить, добавить чуть ванилина) и поджаривается на сливочном масле - получаются французские гренки с сахаром или джемом.
Масло сливочное храню в морозилке. В холодильник выкладываю по полпачки.