Чтобы продукты подольше не портились

[cherski]

А какие вы хитрости применяете, чтобы, например, сардельки в холодильнике сразу не кисли? Или чтобы сыр не плесневел долго? Я уже знаю, что главный враг - целлофан, а хранить всё лучше в бумаге. В правильных странах продукты в бумаге и продают. Только у нас всё в пакеты запихивают. Еще, помню, сыр хранили в эмалированной посуде, положив рядом с ним зачем-то кусок сахара. Фиг знает, зачем. В общем, если есть проверенные методы, делитесь, пожалуйста.

Comments

[russiansparrow.livejournal.com]

"Зона свежести" в современных холодильниках творит чудеса :)
Это такая зона, где температура поддерживается чуть выше 0 градусов, и влажность оптимальная.
Сыр, свежее мясо, фрукты-овощи хранятся без заморозки значительно дольше, чем в общем отделении.
Когда я выбирал холодильник, наличие зоны свежести было одним из основных критериев (после габаритных размеров).

[i-cherski.livejournal.com]

В нашем холодильнике такая есть. Толку от нее не много.

[russiansparrow.livejournal.com]

странно. По крайней мере сыр, даже нарезанный на тарелку и ничем не закрытый не сохнет там дней 5-7.